豆角焖面 焖出一锅的浓重诱惑
1. 准备材料。
2. 豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。
3. 将几片肥肉放入锅中,煸至出油。
4. 放入瘦肉片,姜片蒜末翻炒。
5. 加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味,再加入豆角炒匀。
6. 加入没过豆角的清水。
7. 加盖用中火焖至汤汁烧开,将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。
8. 将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面,并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。
9. 加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。