京酱茄条 茄子也可以让米饭遭殃材料：
长茄子2个、猪肉糜100克、青红椒各1个、鸡蛋1个
配料：
盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜
做法：
1、准备材料。
2、猪肉剁成猪肉末(或使用现成肉末)。鸡蛋磕入装肉末的碗里，加盐、糖、胡椒粉、料酒、香油，拌匀，腌15分钟左右。
3、茄子切长条，加冷水、盐浸泡10分钟。
4、将茄条捞出沥干，拍上干淀粉。
京酱茄条 茄子也可以让米饭遭殃
京酱茄条 茄子也可以让米饭遭殃材料：
长茄子2个、猪肉糜100克、青红椒各1个、鸡蛋1个
配料：
盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜
做法：
1、准备材料。
2、猪肉剁成猪肉末(或使用现成肉末)。鸡蛋磕入装肉末的碗里，加盐、糖、胡椒粉、料酒、香油，拌匀，腌15分钟左右。
3、茄子切长条，加冷水、盐浸泡10分钟。
4、将茄条捞出沥干，拍上干淀粉。
