排骨炖土豆应该算是一道家常汤羹了，清热下火，再放上点西红柿，还开胃。

排骨炖土豆

　　主料：猪大排200克  土豆2个

　　辅料：西红柿1个

　　调料：食盐5克  鸡精3克

　　排骨炖土豆的做法

　　1.准备的材料：猪小排和土豆，将土豆去皮

　　2.土豆切成滚刀块，切西红柿

　　3.在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味，将焯水后的排骨放入高压锅中

　　4.放入土豆块，放入西红柿片，调制到炖排骨档

　　5.炖好后，放入盐，放入鸡精，再盖上盖子，过2、3分钟就可以装盘了