说到泰国菜，
大家也肯定都不陌生，
咖喱蟹、咖喱鸡、冬阴功汤、椰子鸡汤...
能叫出名字的菜肴就有很多种，
泰国菜受欢迎也是有原因的，
一道菜里充满着酸辣甜咸各种味觉冲击，
一下子就对神秘的泰国充满了好奇感。
用料既复杂，用料又讲究。
现在泰国菜已经不像我小时候那样陌生。
各个商圈商场里总会有一家泰国菜撑场面。
不过作为吃了这么多年的吃货，
郑州当地的泰国菜不正宗一直是个大问题，
撑场面是一回事，好不好吃更是一回事。
很多小伙伴对泰国菜的印象并不是很友好，
归根结底就是一些不地道的泰国菜伤了他们的心。
本次推荐的泰国菜餐厅大有来头，
店老板曾在浙江嘉兴开过麻辣烫，
身边很多谦逊朴实的泰国朋友，
对泰国就渐渐地有了很深的感情。
才有了回到家乡开泰国菜的决定。
餐厅请来的全是泰国当地厨师，
主厨是位从业20多年的老师傅，
老师傅从小学厨，
对于菜品质量相当苛刻。
这次从泰国远道而来，
绝不会为此而砸了自己的招牌。
先上来的就是一道名菜，黄咖喱牛腩。
第一眼看上去其实与众所周知的咖喱牛腩并无差别，
不过，还没等我抡起勺子品尝就被香气诱惑。
老师傅用料讲究，
食材、调料、粮食均选自泰国当地出品的。
挖上一勺，
一嘴浓郁的泰式咖喱风直冲口腔。
浓浓的黄咖喱辣而不刺喉，
很舒服，
咖喱软软滑滑的全嵌在了粒粒牛肉里。
再来一碗泰式香米饭，
舀上一勺把咖喱拌在米饭内，
感觉整个胃都被打开了。
冬阴功汤，
汤头色泽红润，
拿汤勺舀一舀，
带有奶白色的色调也被点睛出来。
东南亚的气候一年如夏，
暑天炎热人们没有胃口。
当地人就常喝冬阴功汤用来开胃。
盛满一碗，
海鲜菌菇都要有，
一边喝一边闻，
嗯~
酸辣鲜丰富在一道汤内，
咕咚咕咚，真爽啊！
柠檬鱼强烈推荐给你们，
味道真是太独特了，
选用鲜嫩鲈鱼，
用柠檬、香茅、蒜泥等调料去腥，
既保留鲈鱼的鲜香又加入调料的料香味。
味道留下独有的酸鲜感，
忍不住让我多夹两筷子。
加热后，
汁水蒸发香气扑鼻，
这种酸鲜的独特味道
直到把鱼吃完还想嘬几口汤汁。
刚见到芒果炒虾球这道菜时，
我一直以为黄黄的配菜是土豆。
听到是芒果的时候，
我就忍不住想去尝尝这芒果怎么做成菜呢？
这道菜我觉得做的中规中矩，
不出彩也不丢份，
反正把芒果炒炒，
对我来说吃着不太习惯。
原只菠萝炒饭让香米和水果完全发挥出来，
不过这次并没有品尝到最完美的炒饭，
稍微有点干干的。
干果和肉松的点缀真是太有感觉，
金黄色的放上餐桌注定会来一口。
最后再上道甜点
椰汁西米糕，吃起来凉凉的。
吃完酸酸辣辣的一桌菜后，
享受一下白净浓郁的糕点，
清凉爽口！
金泰阁
花园路农科路金水金街二楼东南拐角
0371-63367385
