代表餐厅二：杭州湖滨28
西湖边的杭州凯悦酒店占尽杭州的天时地利，成为许多到访杭州的人士的首选之一，更有人专程到这里，为的是品尝藏身在酒店中的中餐厅湖滨28的江南美味。
餐厅在西湖边凯悦酒店一层，江南大宅风格的设计端庄含蓄，许多江南一带收集来的古物成为独具一格的装饰，用厚重的古代木门制成的餐桌令许多人过 目不忘。餐厅中间有一个全透明的步入式酒窖，有新世界和旧世界超过2000瓶的藏酒，客人可以走进去亲自选酒，成为这里的一大特色。
食材一流、毫无多余的技巧和装饰是这里菜品的一大特点。餐厅杭帮菜中的精品如龙井虾仁、叫化鸡等都可以在这里的菜单上找到。不过传统杭帮菜在这 里更加精致，这里擅长用周边的食材制作不同风格的菜品。另外，杭州首屈一指的对葡萄酒配餐的关注和专业程度，令湖滨28的餐和酒达到了很好的平衡。
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