代表餐厅三:利苑
作为一流的正宗粤菜餐厅,有30多年历史的利苑餐厅在新加坡、北京、香港和广州已经开了13家分店,如此受欢迎的原因在于这里持久稳定的水准。利苑的用料和烹调均属上乘,环境朴素,服务恰到好处。在心思上更是少有人能出其右,这就是利苑的招牌菜层出不穷、长盛不衰的秘诀。
滋补海粗盐甑鸡用福建的海盐和全天然饲料喂养的走地鸡一起蒸8个小时。老火汤限量供饮,味道清爽不厚重而回味悠长的汤足见利苑煲汤功夫之精湛。甜品方面,利苑于1984年创作的杨枝甘露已经成为经典中的经典,还有椰皇燕芝露、芒果布丁等等。
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