微波鸡翅——超简单烹饪，厨房菜鸟和懒人的福音

　　微波炉在如今家庭中使用很普遍。原理是微波炉炉腔内电磁场令食物中的水分子之间，产生高速的轮摆摩擦运动而产生高热，以达到加热的目的。微波炉使用非常方便，不仅用来加热剩饭剩菜，它也同样可以用于烹饪。

　　鸡翅是比较适合微波烹饪的一种食材，因为厚薄均匀，体积不大，只要事先做好腌制的工作，其他就交给微波炉啦！

　　这次调味使用的是大喜大的原味烤肉酱，内含清甜的梨汁，令微波鸡翅制作更方便，吃起来外韧里嫩，鲜香不油腻。

　　《微波鸡翅》

　　原料：鸡全翅4只，大喜大原味烤肉酱1包（没有就用生抽+蚝油+少许酒）

　　工具：长竹签4（没有的话就将全翅斩成三段）

　　做法：

　　1，取大半烤肉酱将鸡翅腌30分钟入味道；

　　2，用竹签插入鸡翅，将鸡翅伸展开，这样加热时受热均匀；

　　3，在加热前，用是烧烤酱再次涂抹鸡翅表面；

　　4，放入微波炉，先高火加热5分钟；

　　5，取出再刷一次烧烤酱（或蜂蜜），入碟翻另一面朝上，放入微波炉，再高火加热5分钟左右。待鸡翅全熟即可食用。

　　小叮咛：

　　1，微波的功率每台都不同，而且鸡翅大小也有不同，所以时间可根据实际情况调整。保证鸡肉可以轻易戳入且无血水就代表熟了。

　　2，鸡翅提前腌入味很重要。

　　3， 微波炉烹饪，食材不可过干，因为原理必须利用水分子运动才能加热。大喜大烧烤酱质地较稀，呈淡咖啡偏透明糊状，除了烧烤外，用微波方式烹饪，也还不错。

　　4，微波炉加热时，会有油汁四溅的的情况，建议用微波炉专用的罩子（或盖子）将碟子盖住，提高加热效率也方便清洗。