【红油金针羊肉卷】香辣开胃下饭菜

　红油金针羊肉卷

　　材料：羊肉卷一盒 金针菇适量

　　辅料：泡椒少许 蒜蓉适量 香菜少许 熟芝麻少许

　　调料：辣椒油 麻椒油 鲜抽

　　做法：

　　1、将金针菇泡水15分钟左右洗净沥干

　　2、蒜剁成蓉，香菜切寸断，泡椒2个左右剁成颗粒，另外剁椒汁取一茶勺待用（根据自己口味增减，个人感觉这样够了）

　　3、烧开水将金针菇放入烫，看见水再次烧开就沥干捞起码盘

　　4、再次烧开将羊肉卷放入烫到刚熟就要捞起

　　5、羊肉放在金针菇上

　　6、然后根据自己的口味放鲜抽，淋少许的辣椒红油、麻椒油、泡椒汁和泡椒，最后撒熟芝麻、蒜蓉和香菜

　　7、烧热锅，倒入2茶勺的榄蒂橄榄油烧热，浇在羊肉上就可以吃了

　　小叮咛

　　金针菇不要烫太久，烧开水放入再次烧开即可

　　蒜蓉是经典，不要忽略哈

　　喜欢麻辣的请酌情增减调料

　　如此几分钟一盘香辣可口的红油金针羊肉卷就做好了，开吃吧。