潮蜀蜀台湾捞烫
记得在上大学的时候，食堂一楼有家档口，只做麻辣烫、米线之类的小吃，是那种传统麻辣烫的做法，油大、辣多，感觉一碗下肚后，嘴巴会被麻辣成香肠，但仍会吃的格外起劲。等到年龄大了以后，逐渐对重度口味的食物敬而远之，吃的清爽，人也更加清爽了。好在郑州现流行的麻辣烫口味不再是重油重辣，更加清爽健康。
各种蔬菜+肉+丸子，随意组合，小微每次吃都是妥妥的蔬菜，香菇、笋、花菜是我每次必选的，最后再加点面条，营养又健康。郑州现在这样的麻辣烫店有很多，但大多都是顾客选好了食材，然后称重放进漏勺里，再挂到一口大锅里煮，所有客人的食材都是如此，感觉成乱炖了，这次小微吃到的麻辣烫，最让人喜欢的是所有客人单人单锅煮。
相对于大锅统一煮，这个店是六口锅一起开火，时间更快，火力大，不到五分钟便可出锅，辣度可根据自身选择，因为汤头比较香，我吃的时候，没有让另外放辣椒，他们家的汤头是每天用猪骨熬的汤，加入统一配送的秘制料包，不油腻很清爽。尽管是用餐高峰期，店里坐满了人，六锅同时开动，加点麻油，喷香扑鼻，一份集齐了多种当季蔬菜的麻辣烫上桌。
环境：商场档口，附近上班族用餐多，饭点人多。
综合：二里岗店（城东路二里岗南街交叉口向西500米路北）、家乐福店（金水路玉凤路家乐福1楼） 、经三路店（经三路世纪联华二楼），郑东商业中心店（康平路万通街交叉口郑东商业中心建设银行旁）。
