惹味开胃小菜 脆腌黄瓜

　　脆腌黄瓜，口感爽脆，滋味独特，惹人垂涎，这是做法最简单的腌菜，滋味却不简单。清脆可口和惹人的独特味道，口感、味道都非常棒，是很惹味很开胃的下饭小菜

　　1.  将新鲜黄瓜，姜，蒜，红辣椒青辣椒清洗干净，晾干水分

　　2.  将黄瓜切块 

　　3.  姜，蒜切片，红辣椒青辣椒切段

　　4.  将切好的黄瓜，姜，蒜切片，红辣椒青辣椒撒入腌制盐，拌匀腌制出水

　　5.  将酱油，冰糖，醋，大料，花椒混合均匀，放入锅中熬开

　　6.  将腌好的材料用手挤干水分稍微风干。熬好的调料汁冷却 

　　7.  将腌好的材料放入冷却后的调料汁搅拌均匀，盖保鲜膜腌渍入味即可食用