开启夏日新世界~

  忘记从什么时候

  潮妹一个生活在内陆的人儿迷恋上了海鲜

  尤其到了夏季每周不撮儿个两口心痒痒

  螃蟹、皮皮虾、青口贝、龙虾。。

  海鲜大多本身都偏凉性

  所以小仙女们在夏季就可放心大胆来吃

  悄悄告诉“男朋友”

  想要追心仪已久的她,请来一份海鲜大餐可好?

  今天潮妹私藏许久的海鲜地图就在这里公开

  好吃到让你尖叫!

  最原始

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  豫见海蒸汽海鲜

  地址:郑东新区农业东路与天泽街

  交叉口向南200米路东

  时间:09:00 - 21:00

  人均:100元

  电话:0371-68080033

  推荐菜:罗氏虾、蛤蜊蒸蛋、眼睛螺

  海鲜最讲究的就是原材料。

  对于豫见海来说,

  广东的虾肉好,就要广东虾,

  大连的贝类甜,就跑大连捞。

  在可运输的范围中,保证都是最好的口感!

  这里对海鲜的处理方式,

  全部都是照搬海边吃海鲜,

  最原始的吃法来做的。

  只有新鲜的海鲜,

  才有蒸着吃的底气!

  选好的海鲜端过来后,

  服务员会帮你放在格栅上,

  不同的海鲜有不同的蒸制时间,

  帮你蒸好,贝类大约蒸4分钟即可。

  蘸汁之前,一定要吃一口原味贝壳、虾肉,

  用高温蒸汽紧紧的锁住原味,

  不蘸海鲜汁、泰椒圈更能吃出来,

  新鲜海产品甘甜的感觉。

  西舍蒸鲜馆

  地址:商鼎路与和光街交汇处向北50米

  路西乐享城步行街D栋106号

  时间:11:00 - 20:30

  人均:70元

  电话:0371-68683688

  推荐菜:基围虾、中华鲟、腌黄鱼

  这家蒸鲜馆力争在一众重口味中杀出一条路来,

  主打蒸锅海鲜,少料少油,

  力求还原最原始的海鲜味,

  而且全程有服务员负责蒸海鲜。

  餐桌较大,吃的过程较长,利于聊天聚会,

  最主要是味道确实不错,

  尤其是最后的粥,粥底分三种,

  需要另外加钱。

  最传统

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  珂子珍味海鲜

  总店地址:经一路纬五路交叉口向南100米路东

  时间:11:00-14:30 17:00-05:00

  人均:80元

  电话:18625770993

  推荐菜:虾尾、虾蟹海鲜粥、凉调花甲

  珂子的店总是凭借着平价味美,

  牢牢抓住食客的胃,

  一度成为网红招牌。

  吃货们认定了吃小海鲜就去珂子,

  大排档什么的都靠边站。

  老板珂子一直对海鲜的进货渠道

  以及品类选择有着严格地把控。

  在做餐饮之前,还做过十几年的调味料生意,

  再加上喜欢做菜, 

  因此对菜品的口味也有着极高的要求,

  稍稍有一点的不满意,

  他就一句话:“拿回去重做!”

  珂子家菜品虽有酱料味道,

  但又不会夺走食材原有的鲜甜,

  很是爽口,喝酒的朋友一定要试试。

  最潮范儿

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  烤堂KAOTANG

  地址:东风南路与康宁街北海汇中心一楼星巴克隔壁

  时间:11:00 - 00:00

  人均:100元

  电话:0371-89952277

  推荐菜:北极甜虾、黑虎虾、蒜蓉粉丝焗古巴龙虾

  烤堂的海鲜食材多来自深海,

  而深海远洋捕捞的鱼鲜虾蟹,

  直接低温冷冻起来,

  经过漂洋过海长途运输,

  直至食用前再行解冻,

  牢牢锁住原始鲜美。

  从产地捕捞后直接转运郑州,

  期间不经任何停留,

  直至烤堂的餐桌。

  没有多余的商家参与其中,

  价格自然也实惠公道。

  每周周四、周日空运到货,

  若想第一时间吃到深海美味,

  可以选择这两天进店。

  晚上约饭当然少不了酒水助兴,

  来自世界各地的软饮、精酿、

  葡萄酒摆满了酒柜,一点也不比酒吧逊色。

  最街头

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  许小胖海鲜

  地址:映月路中州大道交叉口向西100米路北

  时间:17:00 - 02:00

  人均:50元

  电话:18039221660

  推荐菜:葱爆蛏子、酱烧鲈鱼、香辣河蚌

  许小胖海鲜大排档的老板是一名挑剔的吃货,

  经历过多家星级酒店的他,

  对郑州的夜市总是不太满意,

  于是干脆自己来!

  许小胖家主打平价海鲜大排档,

  店内外均可就餐,适合朋友聚餐。

  老板融汇十几年厨师经验,

  研发出的酱烧鲈鱼是一绝!

  还有凭借老板寻觅夜市多年经验,

  特意请来的小邢烧烤,

  肉嫩而香,火候刚好。

  最文艺

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  猫姑娘海鲜大课堂

  地址:商城路北顺城街交叉口南50米路东

  (万商婚纱摄影器材城院内西南角)

  时间:10:00 - 22:30

  人均:70元,有外卖

  电话:13783868881 

  推荐菜:酱香虾尾、酱焖鸡爪

  店面不算大,以外卖为主。

  这家店为吃货们所熟悉的

  就是人工细致清洗的“最干净小龙虾”。

  虾尾非常符合郑州人的口味,

  基本上可以说是“全味”,

  咸、甜、辣、鲜全都有,

  就是那种最刺激味蕾的味道。

  除了小龙虾,店里还经营扇贝、

  蟹钳、虾煲、大闸蟹等海鲜。

  这家店整体口味比较重,

  但真的是年轻人的心头好,

  不会寡辣,蒜香味算是比较正。

  酱汁很香,食材确实干净新鲜。

  鸡爪尤其好吃,凉面评价一般。

  最养生

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  王记本味海鲜餐厅

  地址:天赋路与天泽街交叉口向北100米路东

  电话:0371-86548768

  营业时间:10:00-14:00;17:00-22:00 

  推荐菜品:咖喱蟹、蜜瓜老酱油排骨、清蒸小黄鱼

  粤菜养生自然不必说,

  而海鲜的做法在这里则颇有讲究,

  海鲜+粤菜的模式,

  着重体现海鲜的本味~

  潮妹首先极力推荐的是招牌咖喱蟹,

  店里的咖喱都是从泰国进口,

  又经过了他的精心调配,

  变得更适合国人的口味,

  完全不用担心不适应,尽管放心吃。

  平时在郑州很难见到的深海螺,

  在这里也可以一睹其阵容,

  吃起来也要更鲜美一些。

  而潮妹喜欢的北极贝,

  更是来自于朝鲜,

  即使是在北京等地方的海鲜餐厅也是很少见的。

  店内海鲜的品类虽然非常多样,

  但是却很少会有重复的做法,

  椒盐的皮皮虾、粉丝蒸扇贝或者白灼海螺,

  几乎每一种海鲜都会有不同的做法,

  潮妹可以说这是一家能够一直给你惊喜的餐厅,

  每吃一种都可以获得新的口味上的体验,

  喜欢海鲜和粤菜的小伙伴们,

  可以行动起来啦!

  烤轩记粤味坊

  地址:农业南路与商鼎路交叉口向东70米路北

  时间:11:00 - 21:00

  人均:55元

  电话:0371-61682999

  推荐菜:椰子炖乌鸡、海鲜粥、烧鹅

  他们家主做煲仔饭,超级好吃,

  而且广式小菜也很正宗。

  海鲜粥不是主打,却出乎意料的好喝。

  店内的粥都是现点现煲,

  所以等待时间会久一点。

  海鲜粥选用的是泰国香米,

  经过了4个小时的浸泡,

  客人下单后,加入新鲜小海鲜生滚,

  大火二十多分钟便可出锅。

  你有故事我有酒

  配上海鲜跟我走!

 

  说不定下一秒碰到的就是潮妹