特色版“吃货”攻略
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适用人群：要吃的不是食物，要吃的是特色。
外地人说起郑州，一定会说起一种长长的、宽宽的面条——烩面。在郑州上学，没有吃过郑州烩面，就是白在郑州待了。
合记羊肉烩面、萧记三鲜烩面、汇丰源滋补烩面形成三足鼎立之势，各有特色。先说合记，人民路丹尼斯旁边就有一家。合记从上世纪60年代就开始做羊肉烩面了，老牌烩面，很多外地人慕名而来。
萧记三鲜烩面，在郑州有好多家分店。萧记烩面和传统的羊肉烩面不同，之所以称为三鲜烩面，是因为添加了鲜美的海参、鱿鱼。烩面的好吃与否关键在汤，萧记烩面用鸡汤、骨汤、羊肉汤做底汤，再加入近20种汤料做成，喝起来鲜美可口、香而不腻。烩面片吃起来薄筋匀长、鲜滑爽口。
最后再说一说汇丰源，他家烩面的特点是加入了当归、枸杞等中药成分，具有一定的滋补功效，且味道也为许多人喜欢，在金水区政六街纬五路口北侧就有一家店。
