奶茶香蜜豆
材料:
红腰豆400克
冰糖50克
红糖20克
青草蜜200克
牛奶3瓶茶1包
制作方法:
1.准备材料。
2.红腰豆放入砂锅内。
3.倒入水,水没过手指一截处烧开倒出。
4.沥干水,装入大碗。
5.再转倒入砂锅内
6.再次注入原来一样多的水烧开后小火慢煲30分钟。
7.倒入冰糖时不时搅动一下。
8.再倒入红糖块也是时不时搅动一下。
9.一直搅动知道糖均匀的融化。
10.豆浆机内倒入牛奶。
11.倒入茶叶
12.倒入少量的红豆盖上盖子。
13.启动奶茶功能
14.再甜品碗里倒入青草蜜。
15.把红腰豆倒在上面。
16.倒入奶茶液。
17.成品
小窍门:
豆子先提前一晚上浸泡,第一遍煮水可以去除豆腥味。倒入糖以后要时不时搅动一下不然会焦底,待粘稠以后可以关火。但是不要立即舀出,用锅子的余温在慢慢的熬煮这样糖会入味。由于豆子的甜味十足不用再加糖。