春意盎然，繁花似锦，花醉南阳，玉润宛城。在月季花会和玉雕节盛大开幕的日子里，南阳餐饮文化领域里的重大节日——老陕西首届面食文化节也如约而来。

　　4月28日夜，老陕西仲景店流光溢彩，喜气洋洋，高朋满座，群贤毕至，社会各界人士200多人欢聚一堂，共同见证了老陕西面食文化节开幕的历史性时刻。当晚的活动，自始至终都彰显着浓郁的老陕西文化气息，现场欢声笑语，妙趣横生，气氛热烈，高潮不断。

　　★扎根南阳20年 打造特色企业文化

　　令人印象深刻的是，老陕西餐饮有限公司董事长南贵喜在致辞中，不仅表达了对南阳父老的感谢，也回顾了近年来老陕西所走过的发展之路，通报了老陕西企业文化建设取得的成效，以及为了筹备面食文化节所做的大量艰辛的准备工作。南贵喜表态，将继续努力，不负众望，为南阳人民制作最好吃的面、最有特色的美食，将餐饮文化发扬光大。

　　老陕西大门处喜庆大气的签名墙和彩门，店内整洁有序独居匠心的环境营造，各种与美食文化有关的艺术作品，店内工作人员统一的着装与十足的精气神，虽然忙碌但内部管理及运行井然有序，员工们态度良好、注重细节服务，使每一个客人都能明显感觉到的老陕西的文化特质。

　　宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来。20多年来，老陕西在南贵喜的带领下，扎根南阳，服务社会，勇于创新，锐意进取，闯市场，创品牌，树形象，取得了有目共睹的成绩。更加难能可贵的是，老陕西20年如一日，坚定不移地打造独具特色的企业文化。比如，统一员工共同愿景，做好中长期规划；把企业发展、员工成长和消费者满意放在同等重要的位置，实现多方共赢；积极承担社会责任，热心公益事业，关爱弱势群体；关心员工，注重团队建设；组织管理人员及骨干，雷打不动坚持每日的晨会和夕会制度；为了开发新菜品或推出新项目，不惜成本，不辞劳苦，上山下乡，遍访名师，寻找食材，摸索工艺；把文化建设融入到管理和服务中，从日常抓起，从细微处做起。

　　文化是根，文化是魂，有了根和魂，人才能长久，企业才能长远。企业文化滋润着老陕西，从无到有，从小到大，从弱到强，在南阳生根发芽，开枝散叶，时至今日，繁花朵朵，硕果累累。

　　★以文化支撑企业 首创面食文化节

　　面食文化节期间，老陕西还安排了共写biangbiang面、大胃王比赛、低价竞拍产品、现场展示面食制作、吃面姿势表情拍照等多个互动环节。老陕西人气旺盛，生意火爆，不只是南阳人，众多外地客人也慕名专程赶来体验品尝。因为一桌难求或一座难求，不少客人宁可站着多等一会儿。老陕西现象，也成为各种媒体的热点和广大市民热议的话题。以至于近期很多亲人朋友之间相互问候之余，甚至都会加上一句话——老陕西面食文化节，你去了吗？

　　老陕西面食文化节火了，火在敢为人先占得先机，火在独辟蹊径找到了美食与文化的结合点，火在活动形式的创新和全民互动的效果，火在新老媒体的助推与传播，火在消费者的积极参与和支持。能够得到见多识广南阳人的赞誉，能够得到挑剔食客们的肯定，能够得到餐饮界和文化界人士的一致好评，相信这种成就感无与伦比。至少，在面食文化节这个环节上，老陕西胜在效应，胜在智慧，胜在胆识，胜在情怀。

　　biangbiang面，历经千年，久负盛名，既有着历史和传说的厚重，也彰显着中华美食文化的传承担当。吃上一口面，你能感受到它的筋、光、香、辣，你能感受到一种回味悠长的温暖愉悦。

　　天道酬勤，业道酬精。一如作文、作诗或作画，做面也是需要积累和修炼的。要想做好面，必须先做好人、先做好事。做人厚道，做面地道，谋事独到，做事精到。细品老陕西的这碗biangbiang面，有意思，有意味，有意义，有意境。

　　老陕西面食文化节，既是视觉和味觉上的美味佳肴，也是一场精神和文化上的饕餮盛宴。厨艺与文化共同烹饪出的美食，色香味形俱佳，经得起消费者的品验，受得了市场的考验，耐得住时光的检验。以文化为支撑的企业，培育了底蕴和底气，掌握了核心竞争力，增加了市场号召力，自会在残酷激烈的竞争中立于不败之地，得以良性可持续发展。

　　山高人为峰，海阔心无界。真心祝愿老陕西越办越好！越走越远！(马萌)