随着生活水平的提高，如今鸡蛋已经成为我们生活中必不可少的食物。绿壳鸡蛋因为价格高、颜色特殊，成为大众的新宠。那么，绿壳鸡蛋与普通鸡蛋到底有无差异，营养价值是否更高？对此，记者采访了相关专家。

　　记者走访：绿壳鸡蛋在城区销量很少

　　日前，记者走访城区多家粮油店发现，这些店铺内基本没有在售的绿壳鸡蛋，大多数老板称绿壳蛋进价贵、进货渠道少，不好卖。“我们都没有卖绿壳鸡蛋，普通土鸡蛋才好卖。”一位店家告诉记者。随后，记者在城区几个农贸市场发现，有少量绿壳鸡蛋正在销售。有的摊点为证明鸡蛋的来源，还特意将养鸡场的电话、地址张贴出来。而在各大型超市，绿壳鸡蛋销售也并不多。

　　“味道的确比普通鸡蛋好，口感细腻。”“我觉得绿壳鸡蛋只是商家推销的噱头，并没有特别大的区别。”“我觉得绿壳鸡蛋之所以贵，应该自有它贵的道理吧。”记者经采访了解到，市民对绿壳鸡蛋看法不一。

　　专家提醒：挑鸡蛋应首先注重新鲜度

　　关于绿壳鸡蛋的营养价值是否更高，记者咨询了梧桐人家合作社养殖专家张辉。张辉告诉记者：“鸡蛋颜色有差异，是由于蛋鸡饲养方式有区别，或者鸡蛋在氨基酸等微量元素含量上有差别，但总体来说，各品种鸡蛋的营养价值基本相同。选鸡蛋主要得看蛋白含量和脂肪含量，蛋白含量影响营养，脂肪含量影响口感，其他元素影响较小。”至于不少市民反映的“土鸡蛋口感确实与洋鸡蛋不同，吃起来更香”，张辉说，那是由于土鸡蛋脂类含量更高，但并不表示营养成分就一定更高。在鸡蛋的选择上，还是建议市民首先注重新鲜度。

　　南阳报业传媒集团全媒体记者 吴玉影