专家观点 染色水果或带来健康隐患
西北农林科技大学认证中心质量技术部主任米宏彬说，给水果打食用蜡可防止水分散失，是允许的，但给水果染色是不应该的。以前广东曾经发生过染色橙事件，调查的结果显示用的染色剂是“苏丹红”和“橘子红二号”。其中苏丹红有多种，有的可能致癌；橘子红二号也是明令禁用的。而若给水果染色的时间较长，染色剂有可能浸入到果肉中，给食用者带来健康隐患。至于这次在西安市场发现的染色蜜橘，究竟用的什么染色剂，危害有多大，需要检验才能确定。
事实上，给水果打蜡染色已经不是新鲜事了。今年2月，山东一家媒体也曾报道过同类事件，报道称水果保鲜用的食用蜡一般无色，擦拭与清洗后不会掉色，但是由于价格较贵，不少商贩会选用工业蜡与色素代替。这样的水果在擦拭与清洗过后，往往会“掉色”。当地工商和消协的工作人员表示，在水果表面上打食用蜡是合法的，但由于取蜡检测的难度比较大，周期比较长，所以很难做到有效的市场监管。
教你两招识别染色蜜橘
通过走访，华商报记者总结出判断蜜橘是否染色的两种方法：1。染过色的蜜橘表皮上面的小孔及果蒂的断面可能都是红色的，且颜色很不自然。2。购买时只要用纸巾擦一下，就会发现有没有染色。
