从小在郑州长大的土著女孩，
是一种什么样的经验？
小微那个从小长在建新街的朋友，
小睿在这个话题可是有绝对的话语权。
建新街，医学院后一条不起眼的小巷，
傍晚，小吃摊的陆续出现，
给这条老街平添几分烟火气息。
生在建新街，长在建新街的小睿，
是地道的郑二代。
在建新街摸爬滚打20多年，
附近大大小小的饭馆小吃了个遍，
但是最爱还是这“老三样”！
冰粉！烤鸭肠！咖喱鸡！
这家冰粉店21年前，开在了建新街，
店主是一对夫妻，当年下岗再创业，
开了这家小店。
说是小店不如说是一家小摊，
一台老式冰柜，一台封口机，一台老电视，
就是全部的家当。
没有桌子，也没有凳子，
熟客都是买一杯龟苓膏、一杯冰粉带走，
边走边呲溜。
小店21年只卖两样东西，
龟苓膏和冰粉。
每天早上五点夫妻俩起来备货，
龟苓膏和冰粉都是当天现熬的。
冰粉在郑州还是很少见的，
小微之前在信阳潢川的闺蜜家，
晚上夜市都是卖冰粉又或者说是石凉粉的。
这一堆小籽就是冰粉的原料，
加温水搅拌就会越来越稠，
直至出现透明的凝块，就是石凉粉。
小睿说，这家冰粉她从小喝到大，
全郑州估计也找不来第二家。
最开始开在学校门口的小摊，
5毛钱一杯的时候，
每次放学，小摊门口都会围一堆小学生，
还有些馋嘴的课间偷偷跑出来买一小杯，
喝完赶紧溜回学校。
蜂蜜口味的龟苓膏最经典，
但孩子们更喜欢喝加了果汁的冰粉。
酸甜的果汁爽口的冰粉，
一杯下去就是记忆中最夏天的味道！
烤鸭肠在郑州不算少见了，
最出名的恐怕还是永安街的陈记烤鸭肠，
看到建新街的陈姐烤鸭肠，
小微心中还暗自嘀咕，
难不成现在烤鸭肠都开始跟风了？
小微和小睿要了5块的烤鸭肠，5块的面筋串，
建新街的小吃太多，一次都不敢吃多。
陈姐动作娴熟，看着也是干了很多年的样子。
稍微一打听，这家店也是十五六年的老摊子了，
永安街那家陈记烤鸭肠，是陈姐弟弟开的！
惊不惊喜！意不意外！
一大把鸭肠在陈姐手里翻来覆去，
每一次鸭肠与铁板的接触发出滋滋的声音，
香味在空气中就多一分，
撒上孜然小料再压几下，鸭肠面筋就好了。
一大把小串拿在手里，满足感不言而喻。
咖喱鸡在烤鸭肠前边不远处，
都长得一样的小吃车，
门头一定要看的仔细。
最开始听小睿说起这个咖喱鸡夹饼的时候，
小微还以为是大街上常见的里脊肉夹饼。
期待值还真没有很高，
直到热乎乎加满肉菜的饼拿到小微手里，
小微才知道，真是低估了这个咖喱鸡饼。
猛一看上去，和普通的烧饼加串没什么不同，
素菜类的土豆片香菇面筋五毛一串，鸡肉1块5两串，
但是旁边大白箱子一打开，
小微就闻到了浓浓的咖喱香，
签子串好的鸡肉片咖喱味十足，
选好了菜交给老板就等美味到手。
炸串的时候和老板闲聊，
这条街上的小摊虽然不起眼，
却都是有10年以上的老店了，
天一黑晚上就热闹了，
周边放学的学生，小区楼里的老顾客，
也有从小在建新街长大，
结婚后带孩子过来重温童年记忆的。
烧饼过了一遍油后，趁热吃到嘴里酥的掉渣，
咖喱鸡肉薄薄的一层炸过后，
变得很劲道，感觉有种吃烤鸡皮的感觉，
咖喱味蛮足的，小微实在后悔没多加几片肉。
小微提示：
wuil大郑州最近双创，
三天两头搞检查，
吃到这样的小吃街就靠运气啦！
建新街只是老郑州的一个缩影，
每个人心中最好吃的地方，
可能都是老家楼下5毛钱的冰棍，
3毛钱的汽水，2块钱的馄饨，5块钱的瓦罐
……
评论区和小微聊聊，
关于你记忆中家楼下的小吃街
