户大姐品牌创始人、郑州正味餐饮管理咨询有限公司户翠玲董事长致辞
与会嘉宾领导合影留念
“我们将借土豆纳入国家主粮战略为契机，整合优质资源，做大做强土豆主题创意餐厅；同时，结合‘双创时代’的发展大势，帮助和带领更多的创业者实现财富梦想。”12月6日，户大姐土豆主题创意餐厅新闻发布会隆重举行，户大姐品牌创始人、郑州正味餐饮管理咨询有限公司户翠玲董事长在致辞时说。
来自豫北濮阳的户翠玲女士，热诚、大方、随和，无论是企业员工、加盟商还是熟人朋友，都亲切的称她户大姐。二十年前，因为不甘贫困折磨，立誓要以双手改变家庭命运和处境。毅然自主创业开店，创立了“户大姐土豆粉”餐饮品牌。凭着对餐饮事业的热爱和不懈努力，“户大姐土豆粉”品牌目前已经发展成为遍布全国30个省市自治区拥有数百家连锁店面的知名餐饮品牌，成为国内快餐行业发展势头强劲的新派餐饮代表之一。
创业 义无反顾
“刚开店时除了创业的激情，啥也不懂！”户大姐坦言创业期间经历过的种种艰苦和磨难。当初从一个不足四平方米的小店艰难起步，最开始创业时产品不为人知经常一天仅卖出几碗，赔钱苦守小店的场景，店面失火时自己端着热油锅冲出厨房的场景，遭受同行恶意造谣中伤导致顾客锐减……，曾经的一幕幕似乎就发生在昨日。
逆境中户大姐树立了自强自立的人生信念和乐观积极的生活态度。她坚信自己的梦想和信念，“选择的道路和目标没错，任何困难都是历练而已！”。凭借这份坚持和努力，户大姐克服了很多难以想象的困境和坎坷，顾客逐渐积少成多，品牌从无到有，店面的经营火爆场面吸引了省内外美食界的关注和投资商的加盟。
2006年底“户大姐土豆粉”正式开放加盟连锁，成为国内首家既在商务部合法备案，又在国家工商总局登记注册的中国土豆粉行业第一品牌。自此，加盟店及直营店迅速在黄河上下、长城内外、大江南北遍地开花，形成了快餐行业独特的土豆粉品类。
做餐饮就是做良心
产品是餐饮行业的立身之本，户大姐经常说：“餐饮业是良心行业，我们坚持使用优质食材，偷工减料、使用劣质原料制售食品就是自己砸自己的招牌”。每一款产品的研发过程中，户大姐都亲自把关尝试，对比各家供应商原料的细微差别，反复试验改进，往往是研发一款新品要耗费掉数百斤甚至上千斤原材料。“这些都是值得的，我们绝对不允许把不成熟的产品推向市场，那是对顾客犯罪！”户大姐说。正是长期对产品品质的严格把控和追求，“户大姐”的每一款新品上市都掀起行业的风潮。
二十年来对品质的专注和坚持，造就了“户大姐土豆粉”的传奇，也吸引来全国上千万食客的青睐，成为“户粉”的追捧者。户大姐土豆粉先后荣获了“全国绿色消费餐饮名牌”、“中华名小吃”、“中华特色餐饮名店”、“奥运美食推荐奖”、“全国放心餐饮十佳企业”、“中国餐饮连锁加盟著名品牌”、“中华老字号”等业界至高荣誉。