说起“杏仁茶”
吃货们肯定不陌生,
粘稠甜蜜的感觉,
不知俘获了多少小姑娘的胃,
说起郑州好喝的杏仁茶,
不少吃货们首先想到的是,
汝河小区的那家付记。
今天小微要给大家推荐的,
不是付记,
而是自己收藏十多年的一家杏仁茶老店!
绝密!私藏!
捂了这么久的私藏小店,
今天就分享给你们!
对于吃货们来说并不陌生,
方建营烧烤、方勇烧烤、工二街的烧腊档口,
是多少吃货们心头的爱,
其实最开始知道这条小街,
还是因为路边的那家杏仁茶老店。
和爸妈在人民路丹尼斯逛街,
无意间发现了这家杏仁茶,
记得那时候还是一个慈眉善目的老奶奶在做,
店里当时也只卖【杏仁茶】这一种小吃,
第一次吃到的时候,还觉得好奇,
为什么别家的杏仁茶都是白糊糊,
这家是黑糊糊的。
后来问起来才知道,
这家店的杏仁茶之所以是黑色的,
因为加了自己秘制的【玫瑰汁】
正是因为这味【玫瑰汁】,
我爱了这家杏仁茶多年,
玫瑰香气馥郁,
添在杏仁茶里,冲淡了甜蜜,
多了一些清爽,
所以每次和小伙伴安利的时候,
都会说,这家杏仁茶是清甜口的,
一点都不腻。
朋友们去吃的时候,也都非常满意。
一碗端过来,虽然卖相看着不那么精细,
但是味道却是实打实的不错,
荸荠粉代替了传统的藕粉,
青红丝也换成了山楂,
最后浇上红糖和玫瑰酱调成的玫瑰水,
没那么甜却增加了一股淡淡的玫瑰香气。
据说最初也是从开封过来的,
在郑州落地扎根,干的年数久了,
倒也积攒下来一批,
小微这样的老食客。
近些年,店里又增加了驴肉火烧和驴肉汤,
吃过几次,味道也是不错。
"来两个火烧,老板"
老板应声接下,
便在一旁炉子里拿出两个火烧,
火烧刚出炉香气就冲着鼻子过来,
用刀切开,热气就“腾”的以下冲了出来。
透过饼边能看到里面一层一层的酥皮,
夹上卤好的驴肉、驴板肠,
加上一些肉冻,
最后放入一小把青椒就可以开吃了。
最喜欢放多多的肉冻,
配着热乎乎酥焦的火烧,
滋味是真的美~
最好的搭配,
除了杏仁茶就是驴肉汤了。
驴肉滋补,汤也熬的香醇,
配着火烧吃,小微给满分!
和食客之间也形成了属于自己的默契,
店里的小贴士,也是满满的细心,
更多时候我们钟爱一些老味道,
享受的不仅仅是舌尖上的片刻愉悦,
老店好似老友,
每每来到更像一种习惯,
一种放松和享受。
李记驴肉火烧
📍:郑州市工二街与工四街交叉口向西40米路南
人均:12元
推荐:杏仁茶、驴肉火烧