天气越来越冷了，
小微彻底成了起床困难户。
现在更是跳崖式的降温，真是太难为人啊！
可是天再冷，也不能冷了胃呀！
对于一个可以藏肉肉的季节，
怎么可以像夏天那样委屈寄几呢？
珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，
一样都不能少。
今朝有肉今朝吃，今朝有汤今朝喝，
就是这么爽快痛快！
当然了，冷冬还是要以滋补为主。
俗话说，“冬季进补，开春打虎”。
吃肉之余，还要注意养生哦！
今天，小微就给大家盘点几家冬季进补小馆，
让您过一个元气满满的冬日！
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地址：兴华街与汝河路交叉口向南100米
营业时间：11:00-21:30
电话：18538215306
人均：50
大概等了10分钟，小微期待已久的西辣羊肉终于做好了。服务员刚端上来的时候，小微和小伙伴都有点吃惊，盛羊肉的碗简直和脸盆尺寸一样大，用勺子搅和一下，盆底也很深，能看出来这家店很实在，不像有的卖家为了看起来实惠，碗虽然用直径很大的，但碗底很浅，其实盛不了多少东西。
羊肉膻不膻，喝口汤就知道了，小微盛了一小碗汤，端起来沿着碗边闻了一下，并没有膻味，倒是有一股淡淡的中药的味道。小微回想起似乎瞅见煮汤的时候有中药包，想必这就是羊肉汤的秘密所在。品一口汤，金针的香味十分浓郁，混合着中药的清香，把肉汤点缀得恰到好处，完全遮住了羊肉的膻味，喜欢酸口的可以再配一点点醋，味道会更好。
喝完汤小微又夹了一筷子羊肉，一入口，细嫩的羊肉就在嘴里打滑。炖汤这种方式更好地保存了羊肉的口感，通过长时间的小火熬炖，所有佐料的香味也都浸入到羊肉里面，吃起来只有嫩和香，完全没有膻味！好评！
地址：新圃街与航海东路交叉口西南50米
人均：15
提味就全靠这锅汤了，熬好一锅汤是需要费心的，火候不能过，汤还要时时的续，不用上心，一锅羊汤是绝对不到位。没有什么比20多年的食客的口味更敏感的了，浓了淡了，火候到不到，他们一口绝对喝的到。
喝羊肉汤第一口一定喝原味不加盐的，肉香全在汤里！咂咂舌头，鲜到掉牙！15元的羊杂简直不要肉太多，肚丝，肺片，羊肝，羊脸，吃着就是过瘾！
搬了这么久的店，再找到时，心里多少是有些忐忑，总是怕和当年记忆里的味道有落差，一碗汤下肚，心也放肚子里了，还是当年的味道，一锅鲜羊汤，一冰箱的鲜羊肉，和小时候一模一样！从小到大！郑州羊肉汤，我只站这家！
地址：同乐路卫生路交叉口向东20米路北
营业时间：6:30-22：00
电话：15538074000
窦家羊肉汤已在同乐路上经营了二十多年，生意起起落落，店面扩张又缩小，凭着一锅好羊汤俘获一批忠实老顾客。到店里，已是上午十点多钟，像小微一样周末偷闲睡个懒觉来吃早午饭的人不在少数。
老板娘在前面负责点餐，老板在后厨忙碌。经营了这么多年，店里的设施略显老旧，灯光也有些昏暗，但都干净整洁、井然有序。一进门的餐柜里是切好的羊肉、羊杂，十五块钱的羊杂足够一个姑娘家吃到满足。
选好料后拿到后厨小窗，师傅帮将羊肉羊杂放在汤滚头上一汆，碗底铺上香菜小葱、盐等汤底，冲入雪白滚烫的羊汤，浓郁的香味瞬间冲入鼻腔。
羊汤全在一个鲜味，老板每天凌晨三点开始用新鲜羊骨熬制羊汤，不加任何辅料直到将汤熬到白色。羊汤咕嘟咕嘟翻滚着，期间不再加水，售完为止。
地址：航海路未来路向南300米路东
营业时间：24小时营业
人均：19
电话：18037106532
大郑州的羊肉汤馆也是遍地皆是，保持住味道不变的老字号、变着花样推陈出新的餐饮新贵，在羊肉汤的战场上展开看不见的厮杀。今天要说的刘记全羊肉鲜汤馆，三十多年前以一碗羊肉汤起家，每天一大锅新鲜的羊肉汤，从早到晚，24小时不停歇，馋坏了无数老郑州。
汤味很醇厚，没有很明显的羊膻味，后味略带中药材的味道，粉条豆皮、木耳也都是我蛮爱的食材，再带上几瓣糖蒜+几个烧饼，看看吃货要的其实并不多，寒冬里，炎夏间，简单的一餐堪称完美~
除了常规的羊肉汤、烩面，羊肉的“周边产品”羊蝎子、羊肚、羊腰、羊头肉、剔骨肉、羊肠、羊肺也是应有尽有，好这一口的走起无压力！另外还有其他的一些小菜，扣碗做的让人蛮馋的，各种凉菜也是赏心悦目摆在台上，烤羊肉串、涮牛肚也是不在话下~
老胡家三厂烩羊肉
地址：桐柏路与五龙口南路交叉口向西1000米路北
营业时间：11:00-15:00 17:00-22:00
人均：51
电话：15515832333
三厂烩羊肉，这家在老郑州人之间口碑相传的老店，是老城区人民生况味最真实的记录。在冬日的午后亦或黄昏，喝上一碗热腾腾的烩羊肉，菌底汤汁鲜香郁浓，若是再咬上一口布满芝麻粒的油酥饼，
烩羊肉固然是豫菜的一大特色，但饕餮美食中若只有这些想必是会黯然失色的，随心点几道可口的小菜，一定可以为你的美味佳肴留下点睛一色。
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汤非汤
地址：中州大道鑫苑路西100米北汤非汤
营业时间：10:00-14:00 17:00-21:30
人均：80
电话：15238383751
汤端上来，好大一锅，汤放在电磁炉上不一会儿，就咕嘟咕嘟唱起了歌。舀一碗尝尝吧！一口汤下肚，连日来的干燥和焦灼就像被水枪瞄准了一样，滋滋滋的慢慢灭下去。
再一口汤下肚，方品出这汤里乾坤。汤是老鹅汤，不同于鸡汤的厚腻，也不同于鸭汤的清淡。鲜而不腻，美而不淡。难得的是，一没有土腥气，二没有“料气”。
“料气”是我自创的说法，是指有些汤，喝起来很重的佐料味道，汤色浓厚，全靠一些不可描述的添加物调出的汤味儿。而汤非汤不同，汤色清亮，油花闪烁，鹅肉煮出的本真味道，配上竹荪的清香，让你放不下汤碗。
地址：东风路沙口路交叉口西南角
（没有门头）
营业时间：5:30-14:00
电话：18638587952
人均：20
汤面飘了一层韭菜，提味的同时增加了汤的口味层次。一碗驴肉汤，半碗都是驴肉，夯实实惠得很！
筷子从碗底一抄，满满全是肉，肉质细嫩好嚼，比牛肉更香，比羊肉更鲜！因为驴肉是卤制好的，所以汤已有咸味，口味清淡的朋友不需要再加盐了。而嗜辣星人们可以加上几勺驴油炼制的辣椒油，不很辣但香味十足！
地址：郑州二七区航海路交人和路向南150米路东
营业时间：11：30——14：00
17：00——23：00
电话：13673366335
人均：70
石锅一端上来，小微就闻到了淡淡的中药香气。问过老板大胖才知道，汤中添加了枸杞百合莲子菌菇薏米等配料，文火慢炖下吸收了各种中药配料的营养，怪不得有种药香！
炭火炙烤石锅，氤氲着热气，透过飘散的茫茫白雾，隐隐约约能看到羊肉和各种菌类。经过长时间的文火慢炖，菌汤也吸收了羊肉的精华。汤汁很浓，是纯正菌汤才有的棕褐色，上面星星点点地飘着一层晶亮诱人的油珠，简直太诱人了！
赶紧盛出满满一碗菌汤，先取一小勺细细品味，一阵暖流从舌尖划过，随即在口齿之间扩散开来，那是特有的慢火熬出来的香浓滋味，让人忍不住喝上一大口， 平时不喜喝汤的小微，破天荒的喝了好几碗。
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地址：郑大市场街49号
吃瓦罐要先喝汤，其实小微内心是拒绝的，因为怕烫，平时麻辣烫，酸辣粉，砂锅瓦罐之类的东西都比较少吃。但没有想到，李记瓦罐里汤的温度入嘴刚刚好！很舒服的温度，没有特别烫舌头，砂锅保温在秋冬天，越吃越暖和。每一碗瓦罐的汤都是每天用上好的大猪骨头现熬的，一天一锅，骨头吊汤越熬越香。连喝了几大勺之后，嘴里的只有鲜美回甘，一点也不油腻糊嘴。
酥肉瓦罐应该是店里每天被点最多次的，里面的酥肉全都是纯瘦肉，嚼起来韧劲十足，而且一点都不腻。对喜欢吃瘦肉的人来说简直是大福利。
素什锦瓦罐分量超足，刚吃的时候小微觉得味道有些淡，吃到后面发现里面的蔬菜越来越入味，尤其是莲条，经过汤的“滋润”越来越脆，口感十足。
小微这样体寒的已经穿上了，
天气凉凉，早晚温差大，
小胖友们一定要注意保暖哦！
也要记得喝汤，暖心暖胃又暖身！
