中国人对鱼始终是有一种情怀，
无鱼不成宴，
过年桌上要是没有摆一条大鱼，
就不排场；
聚餐时候也得有条大鱼压场子。
鱼在我们餐桌上除了美味，
好像还有了不一样的含义。
但是小微从小到大哪顾得了这些呀~
从来都是好吃是第一位，
鱼肉又嫩又很容易挂汁入味，
在我心中真真是头号美味！
今天本微我帮你盘点一些郑州，
进补美味的烧鱼菜，
看看这些鱼鱼是不是也合你的胃口呀！
大智若鱼·新国风鱼火锅
地址：熙地港四楼东南角奥斯卡电影院正下方
联系电话：0371-66101066
人均：91元
浓艳到化不开的红，是番茄锅；一旁辣椒中露出丝丝雪白是麻辣锅，无需加热什么的，端上桌的鱼就可以开始吃啦！
先吃一片番茄味的，被片的厚薄刚好的鱼肉，刚好挂着番茄锅浓郁的汤汁，番茄锅酸酸甜甜，芝麻的加入香气加倍！鱼肉非常的嫩，而且刺都被剔了出来，没有毛毛刺，酸酸甜甜维C满满！女孩子和小朋友，应该很喜欢这个味道鱼~
虽然麻辣口味的样子很唬人，满满一层都是辣椒，但是不用害怕，这些辣椒提香但是并不辣嗓子，夹一片大块的鱼肉，提溜起来，蘸着红油的雪白鱼肉，红亮麻辣。入口的味道首先是一股子香，继而是麻，辣的味道并没有突出，不太能吃辣的小伙伴，也不用担心，放心的大快朵颐吧！呲溜呲溜连吃好几口，哇过瘾！吃鱼还是不能太辣，一旦压住了鱼肉本身的鲜美，倒有点得不偿失了~
煳辣鱼老店
地址：桐柏路与伊河路交叉口东南角（近伊河路）
电话：0371-67939123
营业时间：9：30-14：00 17：00-22：00
人均：53元
店里的鱼都是现挑现做，活鱼现杀。鱼则有草鱼和清江鱼两种选择。清江鱼刺少肉嫩吃起来也方便，所以我们就选了一条四斤多重的清江鱼。接下了就是等鱼做好，上桌开吃啦！满满的一锅鱼上盖了一大把香菜， 端上来之后首先闻到的是一股浓烈的香气，了解之后才知道那就是“煳辣”的味道。煳辣鱼的关键就全在这“煳辣”二字，胡椒粉和干辣椒的量一定要放足，再加上大片的生姜、大颗的蒜瓣和各种香料……
把香菜轻轻拨开，使其浸入浓稠的汤汁之后，就可以开吃了。夹一块厚厚的鱼块咬一大口，由于店家的鱼都是现杀现做的，鱼肉新鲜肉质紧实有弹性，煳辣味也确实很浓厚。
比起普通的酸菜鱼，煳辣鱼老店家的酸菜鱼更多了一种特别的香味。吃过之后才发现原来是大蒜的功劳。蒜粒爆香，鱼汤翻滚，让酸菜鱼增加一股蒜香的独特风味。夹起一片鱼再配上点酸菜，一并送入嘴中，嘴里的鱼还在嚼着，眼睛已经在搜寻锅里的下一片目标了。
用心的店家还根据鱼的不同口味，采用了不同的方式来处理鱼肉。相较于煳辣鱼的大块厚实，酸菜鱼的鱼片则更加轻薄嫩滑。两种方式吃鱼，各自有各自的风味。吃过鱼之后，顾客还可以根据自己的爱好选择涮菜。我们选了千叶豆腐，蔬菜拼盘和土豆粉。放到煳辣鱼或是酸菜鱼的汤里涮煮，两种口味各有特色，倒也吃的尽兴。
俏兰兰酸菜鱼
地址 ：金水区丰产路与花园路向西100米路南
联系电话：0371-63827799
营业时间：周一至周日10：30-03：00
人均：56
小微夹起一筷酸菜鱼，澄黄汤汁里浸着雪白嫩滑的鱼片，新鲜鱼肉柔韧有劲儿，夹起来不易碎裂，鱼肉入口，挂着热辣香浓的汤汁溜入唇腔。
嫩滑中带着微微酸辣，让垂涎之欲得到了满足，再夹一片碗底的酸菜，清爽解腻。两者的适口搭配，这道麻辣酸菜鱼的美味更加极致。
除了鲈鱼外，配菜也不可少！加入了肥牛、娃娃菜、山药，虾滑等，烹饪好放到盆底，山药丝滑爽脆，肥牛筋道软嫩，以及虾滑滑过喉咙的刺激感，每一样都十分入味！
涛哥鱼火锅
地址：商城路229号（市体育场旁）
电话：0371-56621122
小微先吃的自然是我喜欢的番茄锅了，夹一大块沾满番茄汤汁的鱼肉塞到嘴里，软烂入味，脑海里只有一个字“嫩”鱼肉切的挺薄，而且一根刺都没有，真是我们懒人的福利了。番茄酸甜味儿完全浸入了鲜鱼肉，浓稠的汤汁蘸在鱼肉上，真是幸福感爆棚。
当我正在沉迷番茄锅的美味时，同事一直在点赞旁边的麻辣锅，小微我也夹起一块来尝尝，入口微微的香辣感又不会很辣，像小微我这样平时很少吃辣的也能接受。
一锅两吃真是能满足许多人的味蕾，虽说不是专门做火锅的店，但他家的菜品种类可真不少！点几样常吃的火锅菜，鱼豆腐，土豆，金针菇，千张，山药…围着冒着热气的火锅，和几个同事聊着天，这才是冬天该有的样子。
彭厨
经开店：经北六路与经开第一大街交叉口东北角
电话：0371-65630777
政七街店：农业路与政七街交叉口向北100米路西
电话：0371-56100777
国基路店：国基路丰庆路向西150米路南
电话：0371-89819777
十里铺店：十里铺街宏昌街交叉口北100米路西
电话：0371—58686777
玉凤路店：郑汴路玉凤路交叉口北200米路东
电话：0371-56050777
电话：0371-56621122
[臭鳜鱼]是我这次最期待的新菜，刚一上桌热乎乎的[臭鳜鱼]冒着“臭”扑面而来，就像臭豆腐一样，喜欢吃的人，觉得臭都是香的。小微就是这样的人，当一桌的小伙伴都嫌弃到不行时候，小微一刻都没停，夹起一块又一块臭鳜鱼，一口不过瘾，越吃越来劲。
不一会，大半只鱼都被小微消灭干净！其实真正把鱼肉放入嘴中时是感受不到太浓烈的臭味的。因为这臭味，已经被浓烈的酱汁香味遮盖的七七八八了。鱼肉不是那种嫩嫩的口感，但是非常有嚼劲，并且越嚼越香。
这么多的各种口味的鱼菜，
看的小微我直流口水，
真想马上下班找一家店，
好好给辛苦工作的自己补一补，
最后喝碗鱼汤暖暖平时不按时吃饭伤的胃，
这样的生活才算圆满呀！
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