M a k e F a s h i o n N o t W ar
嗨辣不能停昨天一场大风，
把郑州人民刮回了冬天。
潮妹一大早，
就默默的穿戴上了冬日御寒装备，
大郑州气温满30减20的力度确实猛啊！
这冷风一吹，
想吃辣的心就开始蠢蠢欲动了。
火爆腰花毛血旺
麻辣米线爆炒脆肠。。。
统统都想来一遍！
所以今天潮妹就带大家盘点一下，
郑州那些[热辣]好味馆子，
保证辣到你汗不停！
四川小吃
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[四川小吃]的麻辣米线是经典。
“我们年轻的时候，都在这里吃米线，
这家店开了二十多年，味道一直都挺好。”
女孩爱吃米线是有目共睹的，
麻辣爽滑，
吃相在此时也不见得非要多么优雅，
哪怕是辣到眼泪飞起，
一碗下肚也是过瘾。
米线韧劲有余，宽粉滑溜，
虽然看着满满都是辣油，
其实味道刚好，有辣味但不冲。
分量不小，
一个女生吃到饱肚是没什么问题。
夜幕降临，花园路上的女孩们闪亮而又耀眼，
每一个闪闪发光的人生背后，
可能都有一段不可明说的心酸，
或许都有曾在深夜加班，
到了夜晚卸下一天的倦怠，
抱着一碗麻辣烫释放一天压力的经历。
后来每再次想起这段时候，
也不过轻轻说一句：都过去了。
四川小吃
📍：纬四路15号正道花园百货后小街里
人均：15元
红灯笼川菜馆
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红灯笼是伏牛路上有年头的川菜馆子了，
馆子后面就是斑驳的老式居民楼，
老食客们在馆子里喝酒，夹菜，聊天，
吃的满头大汗，也聊得热火朝天。
忽然觉得这就是生活本身应该有的样子吧。
火爆腰花是小微每每必点的一道菜。
腰花没有杂味，
配着青椒红椒和蒜薹，既吸油又解腻。
葱卖相上看来还是不错的。
外面是呼呼吹的冷风，
面前是吃一口就冒汗的毛血旺。
汤色油亮，辣椒喷香，
鸭血特别嫩滑，火腿也很入味儿。
再滴上几滴香油，撒上几粒葱花，
清香和香油味扑面而来。
红灯笼川菜馆
📍：中原路与伏牛路交叉口
人均：35元
冯记饺子馆
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有一段时间没吃猪蹄子的我，
下班后拉着小伙伴火速奔向国棉一厂。
这家爆好吃麻辣猪蹄，
就藏在国棉一厂的冯记饺子馆中。
店面不大在一厂中甚至不太起眼，
走着走着你可能一不留神就会错过。
猪蹄一口咬下去，
开始的味道是甜甜的~
之后辣椒花椒的麻辣，
还有浓郁的酱香味道就上来了！
别看一个小小的猪蹄，
味道也很讲究层次感哇。
同行的小伙伴说，
吃他家的麻辣猪蹄吃出了小龙虾的味儿。
其实吃猪蹄太软太筋都会使口感大打折扣，
但是冯记猪蹄的口感就在这软烂筋道间。
入口软糯但又不失嚼劲，
用筷子夹起猪蹄时duang duang的~
冯记饺子馆
📍：棉纺西路国棉一厂家属院中街西侧
人均：25元
冯记天府串串
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店里的串串大大小小有40多种，
大大柜子放在后厨边上，
拿着粉色的小筐子在冰柜前，
选上几串自己平时爱吃的，
再拿几串老板推荐的牛肚，鸡胗
选好菜之后把筐子交给老板娘。
取出串串，放到沸腾的汤中，
串串在锅里咕嘟咕嘟的冒烟，
等肉都熟透了，
老板娘捞出来放出一旁的小铁盘中，
刷上一层秘制的酱料，
这酱料就是麻辣串的精髓所在。
香味伴随着串串翻动而来，
单是看着就已经要流口水了~
虽然用餐环境不敢恭维，
甚至挤到后背贴后背的程度，
但是东西好吃，物美价廉，
肉串1.5一串，素串1.5两串，
还要什么自行车呢对吧~
冯记天府麻辣串
📍：桃源路淮北街交叉口向南150米路西
人均：15元
辣妹小吃
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店里的招牌麻辣粉，
是多少人的回忆呀！
红薯粉爽滑，
满满的红油加上海带与各种小料，
吃起来绝不单一乏味。
还是原来的配方，还是原来的味道。
麻中带辣、辣中带香。
对我这个资深辣妹粉来说，
店里的凉面不是常见的川味凉面，
用的是普通白面条，配上黄瓜丝，
再经过简单调味，麻酱醇香，
满满的家常味儿。
存在了二十多年的辣妹小吃，
那份麻、那份辣
带来的冲击早已深深印入脑海中。
辣妹小吃
📍：金博大负一层
人均：20元
胖娃川菜馆
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[火爆脆肠]是胖娃的招牌菜，
脆肠其实是猪‘乳肠’，去腥解腻增香提色后，
加入川味辣子在锅上爆炒，辣子煸干爆香，
大火爆炒配以精准的火候，
多一分则焦，少一分则不熟，
脆肠也变得脆香弹牙有韧劲。
尝了一口本来打算喝一大口水的，
但并没有他想象的辣的受不了。
川菜的香辣，是忍不住令人生津的辣，
并不是辣的四处找水压的麻辣，
吃完嘴里不会觉得干的冒火。
大小均匀的腰花改成麦穗状，
配着青红椒，芹菜，吸油又解腻。
腰花做不好，就会带点腥气，
加了泡椒提味，少了辣，
多了酸味，不腻却开胃，
吃起来酸爽有余，辣而爽口。
胖娃川菜馆
📍：中原路工人路交叉口向北200米路西
人均35元
在#秋裤加入春季豪华套餐#的冷风天里
吃一顿辣味十足的美味小吃
才是正确的打开方式啊！
#今日互动话题#
你最爱的热辣美食是什么呀？
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