厨娘一直念念不忘她的一道拿手饭
对没错是饭
传说是无敌好吃
满足一切挑剔食客
请记住是一切
此刻我拿眼神回应了她
不过也终于了却了她的愿望
做出来以后
本殿尝了有点后悔
花擦!米饭放那别动再给我来两碗啊!
真的超级下饭有没有!
白领便当——快手日式牛肉饭
· 食材 ·
酱汁:(4人份)
水 约4/5碗(175g)
酱油 约4/5碗(175-185g)
白糖 约1/4碗(30-35g)
大蒜 约6-8瓣(36g)
洋葱 小半个(80g)
梨/苹果 约1/3个(80g)
胡椒 约半大勺
食材及配菜:
橄榄油/芥花籽油 适量
火锅肥牛片 约400g
洋葱 1个
胡萝卜 1根
大葱 约1/3根
卷心菜/球生菜 适量
香菜 适量
香油 少许
米饭
· 时间 ·
20分钟
· 难度 ·
★★★
制作:小王子的许愿塔(特约)
文,图:張小殿(特约)
- step 1 -
先来做酱汁吧,真不是吹,做好了它你差不多就算是成功了。首先你要有个搅拌机或者搅拌棒,我们厨娘是在家打好带来的,贤惠省钱小能手NO.1。各种需要打成酱的都打好,均匀搅拌在一起,静止待用。如果觉得需要准备的食材太多做一次怕吃不完,没关系多打点然后分袋冷冻起来就好,下次直接解冻使用更加方便。
- step 2 -
- step 3 -
当配菜七八成熟时倒入酱汁,肉和酱汁的比例大概1:1,其实也可以随个人喜好添加,要想拌饭吃可以多放点,酱汁咸的话可以加少许清水。
- step 4 -
主角来了,倒入肥牛接着炒,当肉变色将熟的时候翻炒至肥牛全熟即可,肥牛卷很薄非常容易熟的呦。
- step 5 -