M a k e F a s h i o n N o t W ar
有时候觉得夏天真是一个甜蜜的季节
再蓝不过的天空上
飘着大朵的棉花糖
阳光洒下来把城市都镀上一层蜜糖色
好吧其实我就是想吃甜品了(微笑.jpg)
毕竟少女情怀总是甜啊
少女的生活里怎么能够少了甜品呢!
甜漾studio
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这个90后小姑娘和潮妹一样沉迷甜品不可自拔,只不过人家付出了行动,发现了自己喜爱甜品的特质之后就从原来的金融行业转行,四处游历学习,专心研究甜品并且开了自己的甜漾甜品工作室。而潮妹到现在仍然只是一个只会吃吃吃的...(不说了不说了我们还是来看甜点吧)
因为特别热爱甜点,所以月月选择学习做甜点。可能是处女座的特质吧,月月在制作甜品方面那可是相当精益求精了。为了制作出最好吃的那一款蛋糕,她辗转去过很多城市。北京,上海,宁波,嘉兴,苏州,成都,南通...每到一处就会考察当地好吃的甜品店,拜访有名的老师学习,因为她知道每个老师都有自己最擅长的一项~
月月对食材要求非常严格,所以她家的甜品原材料全部是进口的,奶油蓝风车,巧克力法芙娜,果茸法国宝茸Boiron,芝士kiri......她说做甜点从不将就。
刚开始开甜漾工作室的时候其实很难。一个人在郑州开这家甜品工作室,从自己一个人在街上发名片开始,从第一个顾客开始,慢慢积累到现在已经拥有了这么多甜漾的小迷妹,全是凭借她的一腔热血和做甜品的好手艺。
梦幻草莓是甜漾的代表作,这是月月专门去无锡学的,老师是日本蓝带毕业的大师。郑州有很多家甜品店,有很多款叫做梦幻草莓的蛋糕。但吃过了这么多梦幻草莓的潮妹还是觉得甜漾的这款似乎更特别,入口时香甜的气味很浓郁,配上酸酸甜甜的奶油草莓刚好又不会觉得太腻。
问了月月才知道,甜漾的梦幻草莓是由特别熬制的三种法式酱料组合而成,蛋糕底是柠檬蜂蜜海绵蛋糕底,中间夹层是大颗粒的奶油草莓。每一个梦幻草莓都需要7根纯正的马达加斯加香草荚去制作,满满的香草籽,超赞!怪不得总有一种说不出的醇正口感。
潮妹最爱的高颜值小甜品玫瑰荔枝覆盆子塔必须安利给你们,燥热的夏天来一份口感清爽的小甜点那应该是再美好不过的事情了吧~玫瑰的芬芳完美的平衡了覆盆子的酸甜和荔枝带来的热带风情。法式油酥塔加入杏仁克林姆与覆盆子果粒,入口有淡淡的玫瑰香味,充斥着夏天的清爽感。
镇店之宝之招牌巧克力裸蛋糕,蛋糕底吃起来超级浓郁。最喜欢上面的秘制冰激凌奶油和新鲜水果。这个冰激凌奶油是一个亮点,入口即化而且一点都不腻。关键是看着冰激凌奶油都快从蛋糕里面溢出来这种感觉真的超棒啊!
我爱奥利奥,也爱芝士。当我知道有这款甜品的时候我的内心是这样的(???还有这种操作?)简直太爱了好么!芝士本来就是一种很香浓的口感,加上细滑水嫩的酸奶香缇奶油,表面沾上一层奥利奥粉,讲真超级好吃。
一般我是不太喜欢抹茶类甜品的。觉得抹茶本身自带清苦口感。但是月月这款抹茶cake里面是车厘子夹馅诶~抹茶cake,所以日本进口抹茶+秘制抹茶奶油+新鲜的美国车厘子,搭配起来很ok,少了抹茶清苦单薄的口感多了一份醇香,也是夏天比较适合的一款甜品。
因为执著于甜品所以想把甜漾一直做下去,并且要做得更好更精致。月月说她每隔一段时间都会继续出去学习,想把每一款好吃的蛋糕都带回郑州~也许生活很难,但是甜品总会陪我们度过每一个阴暗和不开心的日子呀~
最后的最后
美腻的月月小姐姐说:
一份夏日甜蜜抢先送给你~
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甜漾studio
福利一:甜漾甜品提供的价值128元的
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店铺地址:航海路未来路正商国际广场
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预约电话:18638157696
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