生物技术使用植物、动物和微生物制造产品或者为人类完成特定任务。很少人意识到生物技术实际上是一个古老的过程，例如每一次创造新的大麦品种，生物技术中的选择育种起着重要的作用。生物技术用于食品、药物的制造，消除垃圾以及创造可再生能源等领域。
生物技术的应用极其广泛，传统的应用包括食品例如牛奶、葡萄酒制造，生物控制例如杀虫，医药制造例如抗生素和疫苗、垃圾处理。现代生物技术主要有两大分支，一是生殖技术，主要是发现影响人类和其他生物的生殖的方法，主要用于人类药物制造和农业，例如避孕技术。另外一个分支是基因技术，指通过控制植物、动物和微生物的基因结构来提高农作物的产量、使用人类要求的动物以及提高人类的健康水平和寿命，或者改变我们周围的环境。
留学建议：
英澳等国家的生物技术专业本科一般需要读3年，入学条件是在中国本科类大学生物学或者相关专业已经读了一年，并且达到语言和成绩的要求。中国的高中毕业生如果想进入国外名校，一般需要先读8个月到1年的预科。澳洲可以允许高二毕业生就可以进入这个预科学习，这样可以节省一年的时间。美国和加拿大的生物学本科一般需要4年。中国高中毕业生入学一般不需要读预科。至于研究式的硕士和博士的申请，要先和导师进行联系，确定下研究方向。如果被录取，可以申请奖学金。最近这几年的生物专业，尤其是本科和研究生层面，就业情况不太乐观，所以想去读这个专业的学生和家长要慎重。
