夏天为什么要给孩子补点锌(5)

2011年06月02日06:00      凤凰网亲子             _COUNT_人评论
夏天为什么要给孩子补点锌夏天为什么要给孩子补点锌

  动物性食物的锌含量都比植物性食物高,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌,可与纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右;其中动物肝脏、瘦肉、蛋黄都富含锌。




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