来源:民生频道 

  牛奶,大家再熟悉不过了

  枕装的、盒装的、瓶装的。。。。。。

  相信大多数人都喝过

  但下面这种透明塑料袋包装的牛奶

  你喝过吗?

  之前冲着“颜值”想要购买的小编

  看完下面这个视频后

  就打住了

  不知从什么时候开始,这款用透明塑料袋包装,号称“新鲜看得见”、“零添加、更安全”的纯牛奶,成了一种新时尚,受到不少人的青睐。

  由于比较畅销,多家品牌奶企,都推出了这种“透明”牛奶,每袋的售价也都在2块5到3块5之间!超市的工作人员说,透明袋装的牛奶,需要低温储存,保质期也不到一个月,所以味道会更好!

  不过,伴随着走红,这种牛奶的安全性也引来不少人的质疑。在透明的外包装袋上,清楚的标明了贮存条件:“低温”、“避光”。可是,记者实地走访各大超市看到,这种透明塑料袋包装的牛奶,虽然被放在冷藏柜中,但都接受着日光灯的照射。

  对此,河南牧业经济学院食品与工程学院副教授申晓琳表示,长时间接受日光灯的照射,会破坏牛奶中的多种营养成分,让牛奶丧失芳香,从而影响它的风味和营养。

  河南牧业经济学院食品与工程学院副教授 申晓琳

  如果接受长时间的、持续的、过量的这种照射的话,很多营养成分都要损失掉。你比如说维生素,特别是B族的一些维生素,它见光会分解,脂肪会产生氧化,蛋白质会产生光的变性等等,这些会导致它的营养价值降低和损失。

  中国食品产业分析师朱丹蓬也表示,高蛋白的东西,如果不避光的话,就会产生细菌,并快速的繁殖,从而引起内容物的变质。

  此外,专家还告诉记者,如果仅仅是从营养成分的角度来说,透明包装的牛奶和保质期长的纸盒装牛奶,几乎相差无几!而“新鲜看得见”更多的就是一种噱头,商家的一种营销手段而已。 记者 | 姚朝森  卢国防 |