当然，支撑一家爱心粥屋的运行，并不容易。目前，经一路爱心粥屋由黄秋军负责，她的丈夫张水牛上班之余也来帮忙，可俩人毕竟忙不过来，多亏高志欣、赵金红、赵雪、任伟、彭银平等多位志愿者大力支持，为爱心粥屋尽力，大家亲如一家。
“她做爱心粥，我刚开始很反对。”张水牛说，后来他理解并支持了妻子的善举，爱心粥屋试运行期间，他拿出打工挣的几千元支持，还包揽了接孩子的活儿和做家务，一家人的开销，全靠他上班支撑。
爱心延伸
小小粥屋背后的慈善常态化
记者采访时注意到，经一路爱心粥屋的墙上，公示着各种爱心粥屋的制度细则，比如，安全“爱心粥食品”制作程序、爱心粥卫生制度、爱心粥安全消防制度、爱心粥财务管理制度、爱心粥就餐规定、爱心粥志愿者服务工作职责，等等。
“爱心粥，实际运行过程中发展得非常好，我认为体现了由传统慈善向现代慈善过渡的转型，从救急不救贫，到救急救贫、帮困、帮不方便，从富人做慈善，到社会大众都可以力所能及参与慈善。”河南爱心粥发起人王全华表示，这体现了社会的进步和人们的境界提升。
据王全华介绍，从2013年6月22日河南第一家爱心粥在新野县健康东路诞生至今，我省爱心粥屋已发展有93家，而且，随着志愿者走出去传经送宝，爱心粥屋已在青海、辽宁、湖北、北京、广东等省落地生根。这背后离不开政府和社会各界的大力支持，也和爱心粥屋的规范化制度化运作，以及相互帮助支持的团队精神分不开。
在王全华和很多志愿者看来，一碗热粥，凝聚社会爱心，传递社会正能量；一个爱心粥屋，好比一个民间区域性的慈善平台，吸引越来越多的人参与其中。这些爱心粥屋，一年四季免费施粥，渐渐成为一种常态化的慈善方式。
爱心讲述
●1。粥屋里的小黑板上记录着一个个温暖善举：11月16日：爱心捐助微信红包73.73元；志愿者老赵捐红薯两袋，陈老师捐瓜子、黑豆、红薯片；郑姨捐熟花生3斤……
●2。一位姓孙的小伙子走到爱心粥屋，找黄秋军要联系方式，他说自己在一家公司上班，老板喜欢做公益，经过这里发现新开了爱心粥屋，想联系联系支援爱心豆浆。
●3。志愿者马海茹再次带着7岁的儿子张梦洋来爱心粥屋帮忙，“希望从小培养孩子的爱心”，现如今，孩子干搬凳子、刷碗这些力所能及的活儿相当熟练，“能帮助别人，我很开心呀。”小家伙儿也很乐意。
●4。“我偶尔来粥屋帮忙，平时主要通过爱心粥屋微信群，参与每日一善爱心捐助。”通过爱心粥屋，85后志愿者张真真也找到了自己参与慈善的方式。
●5。“加油！加油！”爱心志愿者赶来后，总给黄秋军送上一个大大的拥抱，有的拎着礼物前来，有的捐善款支援。
郑州市爱心粥屋地图
①郑州市经三路广电南路交叉口向西150米路北
②郑州市城东路商城路交叉口向北一百米路西
③郑州市丰华路与博颂路大河春天A区爱心粥
④郑州市三全路与花园路交叉口向东100米
⑤郑州市中州大道与国基路交叉口西1000米路南
⑥郑州市二七区马寨工业园区曙光路1号
⑦郑州市经一路丰产路交叉口向南100米路西