蔬菜类、腌制肉类的饭菜尽量别打包

一项实验证实——

炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉、红烧鲫鱼4个菜过夜有毒

吃饭喜欢打包的人注意了 

蔬菜类、腌制肉类的饭菜尽量别打包

4道菜24小时后亚硝酸盐含量严重超标

　　为了检测隔夜饭菜中亚硝酸盐的含量，都市快报记者联系一家餐馆，做了炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉、红烧鲫鱼4个菜。

　　他们带着这4个烧好的菜，来到浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系实验室。

　　经实验人员检测，出锅后半小时，炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉这3个菜中的亚硝酸盐含量没有超过我国《食品中污染物限量标准》的最高限值，但红烧肉中亚硝酸盐含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。